石川慈恩嚐百草雜記

食家大餛飩

今天天氣冷，心血來潮想要去吃個紅油炒手

於是跑到湖口工業區一條街上的食家大餛飩，照慣例我點了鮮肉口味的

他們家的紅油炒手除了辣油、醬油、醋以外，還有加一點點香油

這是我第二次吃到這樣子口味的紅油炒手

我再點菜的時候有注意到旁邊寫著一個”香辣飯”的東西

這菜單取名字真是門學問，我看不懂這個是賣啥XD

老闆跟我解釋是特調的肉燥 因為香辣而聞名

好吧，這個來一份吃吃看!!

另外點了一份豬頭皮，他先燙過才給我

炒手先上了，

因為是淋辣油，他的辣並不會很嗆，反而覺得淡淡的辣味

香辣飯跟小菜也上來了

直接挖一口飯來吃

喔!!

一開始我以為是維力炸醬肉燥那種樣子

實際上

還真的是那個樣子(不是不是不是不是….被巴臉)

肉燥很香，可以看到上面的辣椒不是用鹹辣醬(小吃店很鹹的那種辣椒)

這辣的味道會留在嘴唇附近，不會帶到喉嚨

因為味覺疲勞的影響，你再去吃炒手就沒有辣味了，反而將醋的味道提升出來

豬頭皮也變的好甜

價格：香辣飯40NT 紅油炒手40NT 小菜30NT

地點是湖口工業區吃飯的那條路上 紅色招牌很好找^^